24 Hours of Drinking and Eating in Portland, Oregon

24小时在俄勒冈州波特兰的饮食与饮品之旅

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无论你是在寻找独特的精酿啤酒场所、经过Willamette Valley的酒类鉴赏者，还是想要打卡获奖酒吧的鸡尾酒爱好者，波特兰，俄勒冈州，都能提供丰富的体验。不过如果你只是路过，只有24小时来探索，以下是一个帮助你在一天内尽享高品质美食与饮品的指南。

Mémoire Cà Phê：越南早午餐与咖啡
若要获得难忘的早午餐体验，请前往东北部的阿尔伯塔街，品尝虾仁煎蛋卷、黑芝麻豆香卷，以及周末的鸡肉香兰叶华夫饼配泰式辣椒枫糖浆。这些菜肴是业主对他们成长过程中美国快餐早餐的再诠释。“有些菜肴也直接来自家庭秘方，带着家的温暖气息，”创始人兼主厨Richard Văn Lê表示。饮品不仅限于滴滤咖啡，还提供抹茶饮品，例如咸香香兰抹茶，及越南咖啡如Cà Phê Muối和Cà Phê Trứng。每日供应时间：08:00-14:00。

Portland Art Museum’s Coquelico Café：法国茶与 Rothko 蛋糕
在波特兰艺术博物馆的纪念品商店买完明信片后，前往同馆内的Coquelico（由本地市场Providore Fine Foods运营的小酒馆风格咖啡馆），在屋内对面的桌子上写下笔记，同时品尝灵感来自罗斯科色域作品的蛋糕，或品茗来自法国茶品牌Mariage Frères Tea。该咖啡馆于2025年11月在Mark Rothko Pavilion内开启，作为博物馆111百万美元扩建的一部分，为观展之余提供时尚的放松场所。营业时间：周二至周日10:00-15:00。

Japanese Tea Garden’s Umami Café：日本茶与甜点
该花园被《Homes & Gardens》誉为“世界上最美丽的花园之一”，以安静的步道著称，若你有运气，能远眺距离不远的胡德山或春季的樱花。可在花园的Umami Café结束你的访问，品尝茶与如Yume Confections的传统日式和菓子，或Takibi的饭团。虽受喜爱的茶具不再供应，咖啡馆仍提供多种传统日式茶，包括罕见的抹茶绿茶与烘焙麦芽茶 mugicha。抹茶爱好者可以在如树屋般的环境中享受打匀的绿茶风味。营业时间：周三至周一9:00-18:00，周二12:00-18:00。

Division Winemaking Co.：酒庄品鉴与罐装鱼拼盘
作为前往威拉米特谷的门户，波特兰市内就有超过30家酿酒厂，步行就能进行城市酒厂之旅。但若时间有限，建议在Division Winemaking提前预订（60到75分钟），与酿酒师Thomas Monroe与Kate Norris一同品鉴五款波特兰出产的酒。品酒费含Cafe Olli的小吃，但若想尝试另一种搭配，可以预订罐装鱼拼盘，搭配Fishwife的罐头与Little T Baker的面包。若你想进一步探索Division，可再加入酒厂导览及桶装品鉴行程。营业时间：仅限预约，周一至周六15:00-21:00。

Unique Beer Bars
任何自称爱啤酒的城镇都会有值得一去的酒吧，波特兰也不例外，拥有一些真正独特的场所。加入以角色扮演游戏为主题的酒馆TPK Brewing；在Record Pub购买黑胶唱片；或在Mosaic Taphouse品尝鱼露翅翼、辣味可乐腌猪肚串等亚洲风味酒吧小吃。观看比赛请到Sports Bra，这是美国最早的女性运营的体育酒吧之一，拥有21个啤酒龙头，来自女性拥有与运营的酿酒企业。

Hey Love：鸡尾酒刨冰与墨西哥城小食
无论天气如何，你总会觉得走进这家知名酒店酒吧像走进热带逃离地。上方悬挂的众多植物、藤制灯笼与温暖的金黄灯光，会让你渴望度假出游之酒。酒吧提供多种冷饮，包括刨冰鸡尾酒，如芒果玛格丽塔、草莓代基里酒以及冰镇爱尔兰咖啡。为搭配冷饮，可以点CDMX小吃与Machetes长条玉米饼等来自长期驻场的Machetes的美味。营业时间：周日-周四15:00-00:00，周五-周六15:00-01:00。

Scotch Lodge：盲品苏格兰威士忌
Scotch Lodge曾获2026年詹姆斯·比尔德奖“杰出酒吧”提名，并因其引人入胜的鸡尾酒被Imbibe列为“必须访问的威士忌爱好者之地”之一。店主兼酒品总监Tommy Klus还参与创办Multnomah Whiskey Library，其酒吧收藏丰富。店内每月推出“神秘倒酒”，以此展示较小、鲜为人知的蒸馏厂。“过去我们曾推出腌昆布海藻烧烤的爱尔兰威士忌，以及来自亚利桑那州的烟熏美式单一麦芽威士忌，”Klus说。此计划旨在打破成见，让品酒回归单纯的品尝与欣赏。“重点不是猜出正确答案，而是享受过程。”营业时间：每日16:00-次日00:00。

Toasted S’mores Bar：深夜烤棉花糖与热巧克力
虽然波特兰并非唯一设有专门烤棉花糖酒吧的城市，但在阴雨连绵的日子里，这里更像是必到之地。除了经典口味组合，如海盐焦糖味的棉花糖，他们还提供季节性口味，如柚子酱白巧克力棉花糖，及带香料的热巧克力。座落在Multnomah Whiskey Library隔壁，周末营业至晚上11点，是结束夜晚的完美选择。营业时间：周一至周四15:00-22:00，周五至周六15:00-23:00。

Too Soon：高球与菲律宾料理
尽管这家备受称赞的酒吧自称“城中最棒的伏特加苏打水”，但其其他高球也值得一试，风味多样，如杏子与咖啡配威士忌，以及 popular的蜜瓜与香兰叶配朗姆酒组合。“我们精心策划高球菜单，让每个人都能找到心仪的口味。”联合所有人Nick Flower表示。搭配气泡酒，选择Dear Lola的咸香料理，Dear Lola是一个驻场美食Pop-up，提供菲律宾移民菜肴，如蘑菇阿多博风味的炖猪肉、酥脆奶酪牛肉汉堡、烤菠萝哈瓦那辣椒烧烤酱及卷心菜色拉等。营业时间：周一至周六17:00-次日01:00。

Loyal Legion + Aurora 机场内的密室酒吧
波特兰机场有点不同寻常：它会让你愿意在此多花时间。你可以在Hollywood Theater（C航站楼）欣赏艺术展或观看短片，亦可在本地供应商处买纪念品。想在登机前再喝一杯？可以前往位于夹层的Loyal Legion，品尝俄勒冈 craft 啤酒与汉堡；若想远离喧嚣，还可以走进Loyal Legion对面的小众紫色调Aurora密室酒吧，点一杯天空蓝的Painkiller或苹果味曼哈顿。该酒吧每天作为Loyal Legion酒吧的休息区运营，周一至周五有专属吧员的营业时间为16:00-20:00。由于其在安检前，成为离别时与同行道别的理想场所。营业时间：每日09:00-23:00。

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图集
Scotch Lodge 的 Brand New Key
Hey Love 的 Secret Life of Plants

原文发表于 Imbibe Magazine 的 24 Hours of Drinking and Eating in Portland, Oregon。

来源：Imbibe Magazine

HI-FI News
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发布日期：2026年4月13日 16:06

April 13, 2026 at 04:06PM